Scopri il nostro Gourmet Rurale
L’equilibrio dei sapori nel rispetto delle tradizioni, la semplicità delle preparazioni, i processi di lavorazione innovativi, l’attenzione alla salute e al mangiar sano…. “Gusto e sapori genuini”
Tradizione ed innovazione
La ricetta di “Antica Gastronomia” ha pochi e semplici ingredienti: esperienza, passione e qualità.
GASTRONOMIA
DELLE MARCHE
C’era una volta la “vergara”…
La cucina marchigiana è rimasta profondamente radicata ad una civiltà storicamente rurale, dove la primadonna era la “vergara”, la massaia in cucina.
I suoi piatti schietti e robusti, sapevano utilizzare tutto ciò che era disponibile, creando delizie che ancora oggi possiamo gustare nel territorio marchigiano.
Porchetta di
Casa Andreozzi
La porchetta è la regina della gastronomia marchigiana, prodotto di punta, capolavoro di tecnica gastronomica, unica nei sapori e negli aromi, grazie all’ inconfondibile anima di finocchio selvatico e alla bontà delle carni di suino; proposta anche a base di tacchino…
Salumeria
tipica marchigiana
Saporito è linea con cui Antica Gastronomia rende omaggio alla salumeria tipica marchigiana, prodotta grazie alla manualità e dalla sapienza artigianale della famiglia.
Una ricca ed esclusiva parata di specialità di salumeria tipica marchigiana, dal popolare ciauscolo IGP ..
Olive Da Tavola Piantone Mogliano
Antica Gastronomia delle Marche reinterpreta innovativamente il “Piantone Mogliano”, storica cultura marchigiana, dedicandosi non alla produzione di olio bensì all’oliva, protagonista di una nuova linea da tavola…
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