Dalla regina dei piatti unici la Melanzane alla Parmigiana buonissima da mangiare tiepida ma anche fredda, anzi più la si fa riposare e più i sapori si amalgamano alla perfezione ed il gusto ne trae vantaggio; alle gustose Melanzane alla Montanare , ottime a cena, perfette a pranzo, buone a merenda per poi passare ai Pomodori al riso, Paella, Tirolese e Valdostane ricette tradizionali della nostra cultura gastronomica, colorata e salutare che racchiude straordinari sapori mediterranei,. Piatti identificati come piatto veloci pronti in tavola, specialità della ristorazione popolare, e non solo, anche della cucina casalinga e del “gourmet rurale” nella vita di tutti i giorni.
 | Mozzarella a fette farcita con prosciutto cotto, spezie e aromi |
 | Fette di melanzane tonde panate farcite con cotto, scamorza e funghi trifolati |
  | Strati di melanzane tonde, infarinate e fritte, condite con aggiunta di besciamella e cotte al forno |
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 | Fette di formaggio farcite con speck e funghi trifolati, panate e pronte da cuocere |
 | Fette di formaggio Edamer farcite con prosciutto cotto, funghi trifolati, panate e pronte da cuocere |
