Una ricca ed esclusiva parata di specialità di salumeria tipica marchigiana, dal popolare ciauscolo IGP alla caratteristica coppa di testa, con tutta la genuinità della nostra terra e la ricercata lavorazione artigianale che reinventa la tradizione. Ode ai salumi tipici maceratesi, protagonisti indiscussi delle tavole. In passato la macellazione del maiale, in dialetto marchigiano chiamata “la pista”, rappresentava un momento di festa e d’aggregazione della comunità contadina, famiglie intere e membri del vicinato partecipavano attivamente aiutandosi e, conclusa l’operazione ritrovandosi a tavola.
  | Carrillera de cerdo recortada, salada, salpimentada, terminada con guindilla en la superficie y dejada madurar. |
  | Carrillera de cerdo recortada, salada, salpimentada en la superficie y dejada madurar. |
  | Suave, untable, sabroso e irresistible, proviene de la combinación de finas carnes de cerdo. |
  | Salchicha de cerdo preparada según una receta antigua, el equilibrio perfecto entre carne, hígado y especias. |
  | Embutidos de cerdo con una textura y un sabor especialmente caracterizados por su suavidad. |
  | Salami de textura fina elaborado con carnes magras seleccionadas de jamón y paleta de cerdo. |
  | Salami con una masa magra obtenida mediante la molienda de carnes magras de primera elección y mezclada con cubos de manteca de cerdo. |
  | Fresco aderezado con salsa de trufa y hierbas aromáticas. |
  | Fresco con hígado de cerdo sazonado con pimienta negra molida, plantas aromáticas y especias. |
