Una ricca ed esclusiva parata di specialità di salumeria tipica marchigiana, dal popolare ciauscolo IGP alla caratteristica coppa di testa, con tutta la genuinità della nostra terra e la ricercata lavorazione artigianale che reinventa la tradizione. Ode ai salumi tipici maceratesi, protagonisti indiscussi delle tavole. In passato la macellazione del maiale, in dialetto marchigiano chiamata “la pista”, rappresentava un momento di festa e d’aggregazione della comunità contadina, famiglie intere e membri del vicinato partecipavano attivamente aiutandosi e, conclusa l’operazione ritrovandosi a tavola.
  | Fresco, sazonado con pimienta negra molida, hierbas aromáticas y especias. |
 | Fresco, sazonado con pimienta negra molida, hierbas aromáticas y especias. |
  | Salchicha de cerdo preparada según una receta antigua, el equilibrio perfecto entre carne, hígado y especias. |
  | Embutidos de media maduración caracterizados por grano grueso procedente de carne de cerdo seleccionada. |
  | Con un aroma inconfundible y un sabor picante y aromático, gracias a la presencia de manteca de cerdo y corteza. |
  | Carne magra curada elaborada a partir del lomo o lomo del cerdo y dejada madurar. |
  | Embutidos obtenidos de la transformación de la carne de cerdo que se deshuesa, se sala y se deja madurar. |
  | Procesado por expertos, salado, especiado y envuelto en una mezcla de hierbas aromáticas. |
