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Antica Gastronomia delle Marche
"Gourmet rurale"

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Excelente para desayunos o meriendas, también delicioso al final de una comida.
Cubos de masa dulce frita, aderezada con miel, almendras, licor dulce y cacao.
Natillas cortadas en cubos pequeños y empanadas.
Juego de pavo y cerdo, verduras, aceitunas, queso parmesano y huevos, al vapor.
Pollo relleno con una mezcla de carnes, verduras, pistachos, queso parmesano y huevo duro, al vapor.
Un segundo plato con múltiples combinaciones, se puede acompañar con verduras hervidas o ensaladilla rusa o utilizar como aperitivo con verduras en aceite o aceitunas "Gastronomia delle Marche" al lado.
Aceitunas verdes "gigantes" deshuesadas rellenas con un relleno de carnes picadas mixtas, huevos, Parmigiano Reggiano y especias, luego empanadas.
Polenta, un plato típico de la tradición campesina de Las Marcas, aderezado con salchicha.
Polenta, un plato típico de la tradición campesina de Las Marcas, aderezado con salsa de carne y queso pecorino.
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