Art.1333 | Banco assistito Vaschetta ATM Peso ind.: 1 kg Pezzi crt.: 04 T.m.c. gg: 10 |
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Energia | kJ 1158/Kcal 276 |
| Grassi | 12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4.9 g |
| Carboidrati | 33 g |
| di cui Zuccheri | 3.2 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 9.0 g |
| Sale | 1.0 g |
FIORI DI ZUCCA (Pastella 34%: farina di GRANO tenero, acqua, sale e lievito naturale. Fiori di zucca (30%), mozzarella (UE) 30% (LATTE pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità acido citrico), alici 4% (PESCE Engraulis encrasicolus – zona di pesca mar mediterraneo FAO 37.1 – 37.2 – 37.3), olio di semi di girasole.) (125 g)*.
In frigo ad una temperatura compresa tra 0°C + 4°C. Consumare il prodotto entro 5 gg. dall’apertura della confezione.
Il “Fiore di zucca fritto” è molto appetitoso perché essendo farcito con mozzarella ed acciuga ha un sapore molto deciso, accompagnato con un buon vino bianco profumato come il “Verdicchio di Matelica” o il “Bianco dei Colli Maceratesi” oppure con del rosso giovane come la “Lacrima di Morro d’Alba”. Il prodotto può essere consumato sia caldo che freddo. Per riscaldare il prodotto si può utilizzare sia il forno tradizionale per 7 minuti a 225 C° sia il forno microonde per 2 minuti a 720 watt.Come si realizza: si prende il fiore della zucchina si taglia in cima, si lava ben bene dopo di che viene riempito con mozzarella e filetto di acciughe. Completata questa operazione di riempitura il fiore è pronto per essere pastellato e fritto.
| Descrizione allergene | Presenza | Pot. presenza |
|---|---|---|
| Anidride solforosa e solfiti | - | - |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | - | - |
| Cereali contenenti glutine | X | - |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | - | X |
| Frutta a guscio | - | X |
| Latte e prodotti a base di latte | X | - |
| Lupini e prodotti a base di lupini | - | - |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | - | - |
| Molluschi e prodotti a base di molluschi | - | X |
| Pesce e prodotti a base di pesce | X | - |
| Sedano e prodotti a base di sedano | - | - |
| Senape e prodotti a base di senape | - | - |
| Soia e prodotti a base di soia | - | - |
| Uova e prodotti a base di uova | - | X |
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